Salon & Spa

Wegańskie tosty francuskie z truskawkami w balsamico

Wegańskie tosty francuskie z truskawkami to propozycja dla tych miłośników kuchni roślinnej, którzy lubią śniadania na słodko i mają rano mało czasu. Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu, a smakuje po prostu rewelacyjnie.

Chrupiące tosty w wersji z truskawkami w balsamico przygotowujemy bez jajek, które doskonale zastępuje mąka z cieciorki. Jest to świetny patent w każdej potrawie, w której potrzebna jest jajeczna konsystencja.

Sezon truskawkowy w pełni, spróbujmy zatem tej wyśmienitej propozycji na lato.

 

Wegańskie tosty francuskie z truskawkami w balsamico

 

Składniki:

  • 3-4 łyżki stołowe oliwy extra virgin z pierwszego tłoczenia

Na tosty francuskie:

  • 1/2 bagietki
  • 2/3 szklanki wody lub mleka kokosowego dla uzyskania bardziej pełnego smaku
  • 1/2 szklanki mąki z cieciorki
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego/soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ksylitolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli

Na truskawki w balsamico:

  • 1 szklanka truskawek
  • 4 łyżki stołowe octu balsamicznego
  • 2 łyżki stołowe ksylitolu
  • szczypta anyżu gwiazdkowego w proszku
  • szczypta czarnego pieprzu

 

Przygotowanie:

  1. Truskawki pokroić w plastry i przełożyć do miski.
  2. Owoce zasypać ksylitolem, a następnie polać octem balsamicznym. Zamieszać.
  3. Posypać szczyptą czarnego pieprzu. Odstawić do czasu, aż truskawki zrobią się miękkie, a ksylitol rozpuści się.
  4. Do mąki z cieciorki dodać kolejno ksylitol, cynamon, szczyptę soli i wodę lub mleko kokosowe. Wymieszać.
  5. Bagietkę pokroić. Każdą kromkę namaczać przez około minutę z obu stron w płynie z mąką z cieciorki – powinny dokładnie nasiąknąć.
  6. Na gorącą patelnię wlać oliwę i dobrze nagrzać. Ułożyć na niej namoczone kromki bułki. Smażyć z obu stron do lekkiego zarumienienia.
  7. Gdy tosty się smażą, dodać ostatni składnik do truskawek: anyż gwiazdkowy w proszku. Całość dokładnie wymieszać.
  8. Tosty wyłożyć na talerz. Na każdą kromkę nałożyć truskawki w occie.

 

Praktyczna wskazówka:

Tosty można udekorować listkami mięty.

 

Źródło:

https://natemat.pl/469712,wegetuba-weganskie-tosty-francuskie-z-truskawkami-w-balsamico-przepis

Scroll to Top
Skip to content