Taki deser to same zalety: jest zdrowy dzięki borówkom, a dodatkowo nie zawiera glutenu ani laktozy. Wegańskie tarty są lekkie i pyszne, słowem: idealne na lato! Delektujmy się bez wyrzutów sumienia.   Składniki: Na spód: 100 g migdałów 60 g wiórek kokosowych 180 g daktyli bez pestek 2 łyżki wody Na krem kokosowy: 1 puszka mleczka kokosowego (uprzednio schłodzona w lodówce przez minimum 24 godziny) 2 łyżki

Połączenie brokułów, kalafiora i kwaskowatych wiśni jest naprawdę niebanalne. W przepisie doskonale sprawdzą się również borówki amerykańskie. Składnikiem zlepiającym warzywa z owocami jest kasza jaglana i zmielony len złocisty, a dzięki takim przyprawom jak jałowiec, rozmaryn, curry, kminek i kolendra pasztet nabiera niepowtarzalnego, lekko dzikiego smaku.   Składniki: 1 średni brokuł 1 średni kalafior 1 szklanka wydrylowanych wiśni 1 szklanka suchej

Idealna propozycja na lato – smaczna, zdrowa i wspaniale orzeźwiająca. A do tego tak prosta w przygotowaniu!   Składniki: 2 szklanki czarnych porzeczek 1 szklanka malin kilka listków świeżej bazylii 1 łyżka obranego i świeżo startego imbiru sok z 1 cytryny 1-2 łyżki syropu z agawy kilka łyżek mleka kokosowego Do dekoracji: czarne porzeczki maliny bazylia   Przygotowanie: Porzeczki i maliny oczyścić, a następnie schłodzić w lodówce. Owoce

Sezon na bób w pełni! Warzywo jest faworytem okresu czerwcowo-lipcowego – bób to przecież strączek, a więc źródło wartościowego, niezbędnego dla wegan białka. Chrupiące grzanki podane z bobem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni to wspaniała sezonowa przekąska – idealna na ciepłe letnie wieczory ze znajomymi.   Składniki: 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu kilka sztuk suszonych pomidorów z zalewy 3 łyżki pestek dyni sok z ½ cytryny garść

Prosta i szybka w przygotowaniu. Zaskakuje smakiem, a co najważniejsze zawiera prozdrowotne połączenie brokuła i pomidorów.   Składniki: 1 brokuł 10–12 pomidorków koktajlowych 2 łyżeczki ostrej musztardy kremskiej lub francuskiej z całą gorczycą 1 łyżeczka ostrej oliwy (np. z papryczką chili) 2 łyżeczki zwykłej oliwy 1 bardzo duży ząbek czosnku (ewentualnie kilka mniejszych) sól do smaku   Przygotowanie: W garnku zagotować wodę ze szczyptą soli. Brokuła

Do jego przygotowania wystarczy kilka składników i kilkanaście minut. Co najważniejsze, zużywa się w nim całego brokuła, razem z łodygą, która również jest jadalną i pyszną częścią, nie zmarnujemy więc ani kawałka. Pesto zachwyca intensywnym aromatem czosnku z nutą pietruszki i cytryny, a najlepiej smakuje z pieczonymi warzywami, z makaronem lub na dobrym pieczywie.   Składniki na jeden słoik: 1 brokuł ⅔ szklanki oliwy z oliwek 1 szklanka migdałów 3-4 ząbki czosnku

Kulki mocy to bardzo smaczna i zdrowa przekąska, która doda nam energii na cały długi dzień. Robi się je błyskawicznie, a składniki można dowolnie zmieniać. Wszystko zależy od tego, na jaki smak mamy akurat ochotę. Do ich przygotowania można użyć daktyli, suszonych fig, miękkich rodzynek lub suszonych moreli, a kolejnym składnikiem są dowolne orzechy. Poniżej propozycja kulek mocy z cytrynową nutą. Pyszna porcja energii, cukru i węglowodanów dla