Kulki mocy to bardzo smaczna i zdrowa przekąska, która doda nam energii na cały długi dzień. Robi się je błyskawicznie, a składniki można dowolnie zmieniać. Wszystko zależy od tego, na jaki smak mamy akurat ochotę. Do ich przygotowania można użyć daktyli, suszonych fig, miękkich rodzynek lub suszonych moreli, a kolejnym składnikiem są dowolne orzechy.
Poniżej propozycja kulek mocy z cytrynową nutą. Pyszna porcja energii, cukru i węglowodanów dla całej rodziny.
Kulki mocy RAW z cytrynową nutą
Składniki (na około 15 kulek):
- 90 g suszonych daktyli
- 80 g orzechów nerkowca
- 30 g rodzynek
- 10 g migdałów
- 6 g karobu
- 1/2 łyżeczki lecytyny słonecznikowej (składnik opcjonalny, dla zdrowia)
- 6 g mąki kokosowej lub ryżowej
- 1/2 łyżeczki startej skórki cytryny
- Nasiona, orzechy do obtaczania – np. sezam biały i czarny, migdały i orzechy ziemne, wiórki kokosowe
Przygotowanie:
- Daktyle i rodzynki zalać gorącą wodą i moczyć przynajmniej 30 minut. Po upływie tego czasu odcisnąć i zblendować.
- Orzechy nerkowca i migdały zmielić.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Masa powinna być łatwa do formowania, ale nie za miękka.
- Masę włożyć do lodówki. Gdy zacznie tężeć, formować kulki.
- Obtoczyć w wybranych nasionach i/lub orzechach.
Smacznego!
Źródło:
