Kto powiedział, że jak pasztet, to tylko z mięsa? Otóż nie! Pasztety w wersji wege są jeszcze smaczniejsze, a ich skład może ograniczyć jedynie nasza kreatywność. Poniżej propozycja z wykorzystaniem selera i pestek dyni. Pasztet niezwykle prosty w wykonaniu i cudownie łagodny w smaku. Składniki (na 1 formę do keksa): 5 kromek razowego suchego […]
Połączenie brokułów, kalafiora i kwaskowatych wiśni jest naprawdę niebanalne. W przepisie doskonale sprawdzą się również borówki amerykańskie. Składnikiem zlepiającym warzywa z owocami jest kasza jaglana i zmielony len złocisty, a dzięki takim przyprawom jak jałowiec, rozmaryn, curry, kminek i kolendra pasztet nabiera niepowtarzalnego, lekko dzikiego smaku. Składniki: 1 średni brokuł 1 średni kalafior 1 szklanka
Sezon na bób w pełni! Warzywo jest faworytem okresu czerwcowo-lipcowego – bób to przecież strączek, a więc źródło wartościowego, niezbędnego dla wegan białka. Chrupiące grzanki podane z bobem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni to wspaniała sezonowa przekąska – idealna na ciepłe letnie wieczory ze znajomymi. Składniki: 2 szklanki ugotowanego i obranego bobu kilka sztuk
Prosta i szybka w przygotowaniu. Zaskakuje smakiem, a co najważniejsze zawiera prozdrowotne połączenie brokuła i pomidorów. Składniki: 1 brokuł 10–12 pomidorków koktajlowych 2 łyżeczki ostrej musztardy kremskiej lub francuskiej z całą gorczycą 1 łyżeczka ostrej oliwy (np. z papryczką chili) 2 łyżeczki zwykłej oliwy 1 bardzo duży ząbek czosnku (ewentualnie kilka mniejszych) sól do
Do jego przygotowania wystarczy kilka składników i kilkanaście minut. Co najważniejsze, zużywa się w nim całego brokuła, razem z łodygą, która również jest jadalną i pyszną częścią, nie zmarnujemy więc ani kawałka. Pesto zachwyca intensywnym aromatem czosnku z nutą pietruszki i cytryny, a najlepiej smakuje z pieczonymi warzywami, z makaronem lub na dobrym pieczywie.
Czerwiec to miesiąc truskawki. A skoro tak, nie sposób obejść się bez klasycznego koktajlu z truskawkami w roli głównej. Proponujemy wersję z ciekawymi dodatkami, w tym mrożonymi bananami. Składnik ten nada naszemu smoothie lekkości, da efekt napompowanej i piankowej konsystencji. Drugi istotny dodatek to gęste mleko kokosowe, które rewelacyjnie komponuje się z resztą, tworząc delikatny, lekki
Wegańskie tosty francuskie z truskawkami to propozycja dla tych miłośników kuchni roślinnej, którzy lubią śniadania na słodko i mają rano mało czasu. Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu, a smakuje po prostu rewelacyjnie. Chrupiące tosty w wersji z truskawkami w balsamico przygotowujemy bez jajek, które doskonale zastępuje mąka z cieciorki. Jest to świetny patent
Wegańskie tosty francuskie z truskawkami w balsamico Czytaj więcej »
Tofucznica jest obecnie daniem wręcz klasycznym – jako wegański odpowiednik jajecznicy od wielu lat przygotowują ją sobie na śniadanie miłośnicy kuchni roślinnej i nie tylko. Jej sporządzenie zajmuje co najwyżej kwadrans, a w kwestii składników ograniczyć nas może jedynie wyobraźnia. Nasza propozycja na dziś, to… Tofucznica z jarmużem i pomidorami Składniki: 1/2 czerwonej
Zwolennicy raw food twierdzą, że obróbka termiczna żywności pozbawia ją wszystkich tak cennych dla zdrowia człowieka składników odżywczych. Do podstawowych składników takiej diety należą produkty jak najbardziej świeże, dojrzałe, organiczne – i przede wszystkim surowe. Idealne są tu więc między innymi owoce, orzechy, nasiona i ziarna, czyli składniki naszej propozycji kulinarnej na dziś. Pożywne
